杏の木の下で

昨年に引き続き、今年もまた、カブさんが記事にしていらっしゃった、
自家製のジンジャーエールを作りました～。

今年は、カブさんのジンジャービスケットの記事で紹介されていた、
『ほぼ日刊イトイ新聞』に載っているイトイ式しょうがシロップの作り方も
参考にしてみました～。




　　　スライスした新生姜に
　　　てんさい糖とレモン汁を
　　　まぶしたところ。
　　　30分位おいて水分が出たら、
　　　水とスパイスを加えます。









　　　火にかけたところ。
　　　生姜とスパイスのいい香りが
　　　辺りに漂っています。











　　　冷めたら漉して、
　　　今回はコーヒーの空き瓶へ。
　　　取り出した生姜は、
　　　小分けにして冷凍保存しました。







　　

炭酸水で割って、
はちみつ少々を加えて
いただきま～す☆
最近、暑い日が続くので、
ジンジャーエールのような
爽やかな飲み物はぴったりですね～。
カブさん、有難うございます☆