杏の木の下で

ちょっとブログをお休みしていました。
また今日からボチボチ、再開していこうと思います。

今朝、義実家から夏野菜がた～くさん、届きました☆





きゅうり、ナス、ピーマン、青唐辛子、ニラ、モロヘイヤ、
チビサイズの人参、キャベツ、インゲン、モロッコインゲンに、
写真には写っていないけれど、じゃがいも。
とっても有難いです～。

そして、こちら。




岩手の親戚から送られてきた、という切り昆布。
板状になっています。
震災直後は全く連絡が取れなかった
海辺に住む親戚の方たち。
段々と生活も落ち着いてきたようで・・・
安心しました。



いただいた野菜などを早速下処理をして・・・
夕飯はこんな感じ。





ナスと豚小間肉の味噌炒め、プチトマトときゅうり(味噌マヨディップで)、
インゲン、モロヘイヤ、切り昆布と新生姜の佃煮、切り昆布と人参の煮物。
さて一番人気は？？

・・・味噌マヨをつけたきゅうりでした
主人はもちろん、エナも「このきゅうり、あま～い、おいしい！」
と夢中になって食べておりました。
(ちなみに味噌マヨの味噌も義母のお手製)
うん・・・まぁ、お母さんもそう思うよ(涙)
もっと、お料理、頑張ろうっと！


三連休中は見事に主人はお仕事・・・
エナとのんびり過ごしておりました。
唯一、お出かでしたのが近所のショッピングセンター。
フードコートでエナが目ざとく見つけたソフトクリームが
あの北アルプス牧場のものと知ってびっくり。
いただいてみると・・・う～ん、確かにそんな感じ！
近場でいただけるとは・・・嬉しい発見でした☆