杏の木の下で

今日はいいお天気でした。
どこかお散歩でもしようかと思いましたが・・・一昨日、エナが寝ている間に作った米粉パンを、今回はエナと一緒に作ることにしました。
一次発酵まではまたまたHBにおまかせ。
出来上がった生地を10等分にして、一緒にこねこね・・・発酵した生地のふわふわと柔らかい手触りが気持ちいい～
エナも最初はおっかなびっくり、生地をつっついているだけでしたが、やがてギュ～ッと押さえて平らにしていました。
成型したパンの上に甜菜糖をパラパラと振りかけてから二次発酵。
ちょうど三時のおやつの時間に焼きあがりました。





焼き立てはやっぱり美味しい
エナは今回は気に入ってくれたようで、三つも食べていました。