野菜スープ

　　
　　圧力鍋に、オリーブオイルを少々。
　　食べやすい大きさに切った
　　人参、キャベツ、
　　ブロッコリーの芯を入れて
　　炒めて・・・






　　　

　　お酒を加えて水を注いで、
　　無添加の昆布だし、
　　塩を少々、加えます。









　　おっと、新玉ねぎも
　　忘れずに・・・








出来上がりの写真を撮るのを忘れましたが、
野菜の優しい甘味が溢れる
なかなか美味しいスープになりました。

ちなみに今日はこのスープに
煮込んだ肉とジャガイモを加えて
カレーとクリームシチューにしました(またもや・・・)。

エナさん、ご飯に両方かけて、
お替りをして楽しんでおりました。