コンデンスミルククッキーと新玉ねぎのハードクッキー

雑誌『mama's cafe』に載っていた、
コンデンスミルククッキーを作ってみました。





材料は有塩バター、薄力粉とコンデンスミルクのみ。
無塩バターしかなかったので、お塩を足しました。
サクサク、ホロッとした食感。
優しい甘さのクッキーで、つい手が伸びてしまいました～。


一人ランチには、『みるまゆさんの子どもおやつ』から
玉ねぎのハードクッキー。
今回は新玉ねぎを使ってみました。





ビスコッティみたいな食感です。
噛んでいくうちに、玉ねぎに甘味がじわ～っと溢れてきて
なかなか美味しかったです。