杏の木の下で

昨日はエナの保育園の遠足の日でした。
前日の雨とはうって変わって、晴れてからっと暑い一日☆
時折吹く風も気持ちよく、まさに遠足日和でした。
今回のお弁当はこちら。





　　　　　　　　・雑穀おにぎり(のりたま入り)
　　　　　　　　・ひまわりウインナー
　　　　　　　　・ウインナーの下にキャベツのさっと炒め
　　　　　　　　・ハートの塩麹玉子焼き
　　　　　　　　・カリコリきゅうり(ゆかりで味付け)
　　　　　　　　・プチトマト
　　　　　　　　・デザートにキャンディチーズ(写真なし)


ハートの玉子焼き、昨年は失敗してハートの形になりませんでしたが、
今年は何とかハートの形になって、ホッ。
ひまわりウインナーも、形はイマイチでしたが、それっぽくなったかな？
ちなみにデザートは当日の朝、果物が何もないことに気づき・・・
保育園に行く途中で慌ててスーパーに寄り、
買ったキャンディチーズを持たせました。
うっかり屋の母でごめんよ～


行き先は、昨年は割りと近くの公園でしたが、
今回は年長さんと同じ目的地、距離も一気に五倍程遠い、広～い公園。
先週、予行練習で行った時は、
帰り道、あともう少しのところで先生におんぶしてもらったエナさん。
本番はちゃんと歩けたのか・・・
お友達とも手をつなげたのか・・・
(エナは、なかなかお友達とは手をつなげず、いつも先生とです)
いつもの癇癪を起こしていないか・・・
などなど、気を揉んでいました。
お迎えに行くと、先生が笑顔で、
「エナちゃん、今日は最後まで歩けましたよ～」
とのこと。
帰りはちょっとだらけそうになったけれど、
先生に励まされながら、保育園まで歩いたそうです。
本人に聞くと、一緒に行った年長さんの子ともちゃんと手をつないだそうで・・・
何より、エナが「たのしかった！」と笑顔を見せてくれたのが嬉しかったです。
(昨年は、お友達とちょっと上手くいかず、しょげてました)


さて、お弁当はというと・・・
きれいに空っぽ！
こちらも嬉しかったです。
「だれか、デザートにぶどうとかもってきてたよ～。
あ、せんせいは、なしもも(って何だろう？)だったよ」
とエナさん。
・・・うん、今月末の参観日のお弁当は、
忘れずに果物を入れるね
  

青空の広がった日曜日・・・
堀金・穂高地区にある、アルプスあづみの公園へ出かけました。
昨年の5月の上旬に訪れた時は、ちょうどチューリップが見ごろ。
今回は、もう終わりがけ・・・ということで、
チューリップ摘み体験ができるとのこと。
おまけに球根まで持ち帰ることができるというので、
参加してみることにしました～。
袋や道具は貸して下さるとのこと。












　　　　　　　　　　うちは公園に来て初めてこのイベントを知ったのですが、
　　　　　　　予めチューリップを摘む用意をしている方も沢山いらっしゃいましたよ～。




　　　　　スコップはもう出払っていたので、何とか手や石で掘って球根ごと抜いて・・・
　　　　　(エナはお花だけ摘んでいました)　　　　　
　　　　　お一人様20本程度までということだったので、17～8本程お持ち帰りしました。














『ひゃくにんぱん』さんのパンでランチ。
左が焼きカレーパン、右は主人が選んだカツサンド。
他にも、きな粉のドーナツやクリームパン、クリームをかけて焼いたふわふわパンなど購入。
焼きカレーパンは外側の衣のパンがカリッツカリ。中のカレーはピリ辛で美味しかったです。
ドーナツやクリーム系のパンも美味しくってバクバク。
エナさんはクリームパンを半分食べた後、
カツサンドやカレーパンも3分の1位食べていました☆


チューリップの他にも、様々な花が咲いてましたよ～。

















　　　帰りに北アルプス牧場へ寄り道。
　　　やっぱりここのソフトクリームは絶品☆
　　　まるで生クリームのよう・・・
　　　とっても柔らかいので
　　　すぐ解けちゃいます。


　　　　
　　　

　　　家に着いてから、
　　　まだ何とか見られそうな花を
　　　生けました。
　　　残りは花をとって、土に埋めました。
　　　しばらく球根を育てて、
　　　また掘り起こします。
　　　大きく育ちますように・・・
　　　　　　　　　　　　　

  

カブさんのところで見かけて気になっていた、
自家製ハム・・・
塩麹バージョンを作ってみました～。

鶏胸肉二枚を塩麹と粗挽き黒こしょうで味付けして、
ジップロックに入れて三日ほど寝かせて・・・
ラップで棒状にくるんでさらにアルミホイルで包んでから
茹でること15分。
半日放置して出来上がり～。





お肉、しっとり柔らか～。
カブさんも書いていらっしゃるように、塩気もそれ程強くなくてまろやか。
とても美味しかったです☆
カブさん、素敵なレシピを紹介して下さって有難うございます
また作ろうっと♪


そしてこちらはCho-cocoさんのブログ『Happy Smile days』で見かけて作ってみた
塩麹卵。





ビニール袋にゆで玉子と塩麹を入れて一日おくだけ。
ほんのりした塩味がいいですね～。
二日おいたものでも、そんなしょっぱくはならず、
美味しかったです☆

Cho-cocoさんのブログでは、塩麹を使ったレシピが他にもいくつかあります。
先月作ってみた、塩麹を使った白パンもふんわりもっちりで
美味しかったなぁ・・・
(焼き過ぎて白パンにならなかったけれど)
塩麹・・・これからもず～っとお世話になりそうです。

  

GW後半・・・すっかり回復したエナと二人、
お弁当を持って松本城までお出かけしました。
























　　　　　　　　　　　　　　　　　藤の花が見ごろを迎えようとしていました。
　　　　　　　　　　　　　　花の香りに誘われて、蜂も沢山飛んでいましたよ～。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　行きは、このレトロバスに乗りました～。
　　　　　　　　　　　車内の内装には木が使われていて、とっても素敵なバスでした。
  

ちょっと前になりますが、阿智村にある『花桃の里』を訪れました。

















　　　　　　　　　　　　　　10年前・・・信州に来て、初めてみた花桃。
　　　　　　　　こんなに可愛らしい花があるんだ！ととっても感激したのを覚えています。















左の写真は・・・ミツバツツジかな。ちょうど満開で綺麗。
右は、春もみじですかね～。季節はずれの紅葉もまた綺麗でした。
  

先週の事。
ご近所の果物畑が広がる道をブラブラとお散歩しました。



























  

花浅黄さんの記事を拝見してから早一年あまり・・・
ようやく、作ったそば粉のクッキー。





お砂糖とバターをちょっと減らして
メープルシロップも加えてみました。
ズボラな私は、生地を丸めるのがちょっぴり面倒で、
アイスボックスクッキーのように、細長く生地をまとめてから包丁で切って焼きました～。


これは・・・そば粉の風味が香ばしくて
素朴で美味しいですね～。
花浅黄さんも書いていらっしゃったように、
つい手が止まらなくなります。
エナはそば粉の風味がちょっと苦手だったようですが、
主人は気に入ったらしく、黙々とつまんでいました。
これはいいですね～、また焼こうっと。


花浅黄さん、美味しいクッキーを教えて下さって
有難うございました☆  

先月のことですが、バターロールに初挑戦しました。
高橋雅子さんの本『少しのイーストでゆっくり発酵パン』や
雑誌『mama's cafe』の高橋さんの記事を参考にして作ってみました。





成型…大失敗。
でも、ふわふわしっとりして、なかなか美味しかったです。







主人の実家から、大量にほうれん草をいただいたので、
またまた、作りました～、青菜の海苔エピ。

今回は塩をふるのを忘れずに振って、成型しました。
久々の一人ランチは、このエピ一つと、
市販のコーンスープ。
相変わらず、形がイマイチですが、
前回よりはお味はよかったです。  

実家の近くの小さな公園で、白いタンポポを発見しました～♪




ずいぶん前に本で読んだ事があったんですが…本当に存在するんですねぇ。

白いお花、他にも色々…




黄色いお花は気持ちがパッと明るくなりますね。



あ、最後のは花じゃありませんでした～
  

帰省中のことになりますが、
病院の診察の待ち時間を利用して、
豊橋公園までお散歩してみました。




サツキが綺麗でした。愛知の道路の植え込み…というと、サツキをよく見かけます。



駅前の大通りで。歩道の花を眺めながらてくてく…



豊橋といえば、路面電車。トラムも見かけました。


歩いて行くうちに、見覚えのある建物が。




豊橋市公会堂。奥に市役所もあります。
10年以上前、豊橋の街をお散歩したことがありましたが、
場所が思い出せず…
ここに来ていたんだと気づいてスッキリしました。

公会堂の横の道を進んで、いよいよ公園へ。










花時計。奥へ進むうちに、またまた、見覚えのある光景が…











ずっと思い出せなかった風景に再び出会えて、
嬉しい１日になりました。  

本日、実家から戻ってまいりました。
名古屋はちょっと蒸し暑かった～。

生憎、エナが水疱瘡にかかってしまって、
予定していた動物園には行けませんでしたが、
のんびり過ごせたので、よかったかな・・・
滞在中の事は、また少しずつ、アップしていこうかと思います。







写真は豊橋公園にて。
新緑がまぶしかったです。
  

またまた、豊橋の『GREEN CAFE』さんにて。
メインは白身魚の甘酢あんかけ。
美味しくいただいてます☆  

今日からまた、名古屋の実家で過ごします。
いつも、慌ただしい帰省ですが、
今回は皆でお出かけできそうです☆  

大芝高原へ行った帰りに、
今年の2月にオープンした天然酵母のパン屋さん
『ハルハナ堂』さんへ立ち寄りました。


『ハルハナ堂』さんは、
昨年12月に、穂高神社の前で6年間営業されていたパン屋、
『こっふぇる梅太郎』さんを閉め、
オーナーさんが地元で新たに開いたお店です。
前のお店も素朴な木造りでとても雰囲気がよかったのですが、
新しいお店は眺めもよく、明るくて可愛らしい雰囲気でした～。












写真はありませんが、お気に入りの甘みそくるみと
今回、初めて食べたぶどうとくるみのクロワッサンが、とっても美味しかったです☆

  

  

今日は午後から雨…
風も強いので、せっかく咲いた桜がすぐに散ってしまわないといいな…

昨日の続きです。




















  

この日、記事に書いたご近所の桜…
とうとう満開になりました☆























  

ちょっと古い話になりますが・・・
以前、一月に善光寺を訪れた時、
お昼に、『北海道ラーメンるるも　丹波島店』さんで、ラーメンをいただきました。

るるもさんは駅前のお店に、結婚前に訪れたっきり・・・
丹波島店さんは初めてです。





私が頼んだ塩るるもと餃子。
塩るるも・・・見た目ほどこってりもしてなくて、
するすると食べられました。
これは美味しいですね～。
餃子はエナがほとんど食べましたが、
皮がパリッとしていて具はジューシー。
とても美味しかったです☆





エナのお子様ラーメン。
少しいただいてみたら、あっさり醤油味でこれまた美味しかったです～。


お会計の時に、お店の方達がエナに笑顔で気さくに話しかけて下さって、
とても嬉しかったです。
(人見知りのエナはモジモジしてましたが・・・)
また機会があったら訪れたいですね～。

  

今日の夕方、ニュースを観てびっくり。
松本城のお堀の桜がほぼ満開！
隣の市に住んでいるというのに、
我が家の近辺の桜の名所、三箇所はまだ蕾・・・
松本の市街地より、ちょっぴり標高が高いとはいえ、
こんなにも差があるんですね～。


さて、群馬の桜巡り・・・まだ続きます。
自宅に戻る日、主人が一番行きたがっていた
前橋市にある、赤城南面千本桜を見に行きました。








　　　　　　　・・・が、生憎、開花したばかりで、
　　　　　　　ずらりと並ぶソメイヨシノと芝桜の絨毯の光景・・・は見られませんでした～。













　　群馬県の名物・・・といえば
　　この焼きまんじゅう。
　　生地はパン生地と同じでふっかふか。
　　濃厚で甘い味噌ダレによく合って
　　とっても美味しかったです。









その後は、半額チケットもあったので、
お隣にあるドイツ村、クローネンベルクへ。




結構、寂れていて、残念だったのですが・・・
エナはヤギに餌をあげたり
ポニーに乗ったりできたので大喜びでした。




左は羊の追い込みショー。
右は、係員の方が、羊の毛刈りの方法を披露しているところ。
GWには実際に毛刈りをして、採れた羊毛はいただけるそうです。


楽しかったプチ旅行はこれでおしまい☆
おまけですが・・・





　　　　　　　千本桜の会場で、
　　　　　　　エナが拾った桜の蕾・・・
　　　　　　　枝の先をちょっぴり切って
　　　　　　　水に指しておいたら
　　　　　　　今日、花が開きました～。
　　　　　　　ヒガンザクラかな？
　　　　　　　しばらく家で楽しみます☆


  

昨日の記事の続きです。
お昼を食べた後に向かったのは、渋川市内にある、佐久発電所です。














　　　　　　佐久発電所は水力発電。
　　　　　　中央の水圧鉄管の周辺に100本程のソメイヨシノが植えられています。





　　　　　　　　発電所の設備は、昭和60年から63年にかけて大改修されたそうです。
　　　　　　　　これは旧水圧鉄管のモニュメント。内径は4.6メートル弱だとか。





　　　　　　サージタンク。
　　　　　　発電所が急に止まった時に発生する、余分な水圧を吸収する設備だそうです。








気持ちもすっかり癒されて、皆で帰路に着いたのでした。